Zahvaljujoč napravam, kot je kuhalnik riža, lahko iz nekdaj frustrirajočega postopka naredimo preprostega. Na trgu je toliko različnih kuhalnikov riža; težko je izbrati, katerega kupiti. Medtem ko vsi delujejo relativno enako, imajo nekateri edinstvene in posebne funkcije.
Za kuhanje 1 skodelice belega riža v riževem kuhalniku potrebujete 10 minut, za 1 skodelico rjavega riža pa do 20 minut. Čas kuhanja lahko prilagodite za vsako 1/2 skodelice riža, ki ga dodate. Kuhalnik riža nastavite na 15-25 minut, če želite, da je vaš riž mehak.
Eden največjih dejavnikov, ko gre za čas kuhanja v kuhalniku riža, je vrsta riža, s katerim delate. V tem članku boste dobili podrobne informacije, ki vam bodo pomagale narediti popoln riž. Na koncu je še navodilo, ki vam bo pomagalo narediti jed z lahkoto.
Čas kuhanja riža
Zdaj ko veste, da ima vrsta riža pomembno vlogo, kako dolgo se bo vaš obrok kuhal? Ni pomembno, ali delate z dolgozrnatim, srednjezrnatim ali kratkozrnatim rižem. V povprečju traja 20 minut na skodelico, lahko pa tudi krajše ali dlje.
Bolj ko je riž polnozrnat, dlje se kuha. V spodnji tabeli boste opazili, da beli riž potrebuje veliko manj časa kot rjavi riž. Jasmin in črni riž bosta trajala še dlje.
| Rjavi riž | Čas | Bel riž | Čas |
| Ena skodelica | 25 minut | Ena skodelica | 10-13 minut |
| Dve skodelici | 35 minut | Dve skodelici | 20-25 minut |
| Tri skodelice | 50 minut | Tri skodelice | 30-35 minut |
| Štiri skodelice | 60-70 minut | Štiri skodelice | 40-45 minut |
| Pet skodelic | 70-75 minut | Pet skodelic | 50-55 minut |
| Šest skodelic | 75-80 minut | Šest skodelic | 60-65 minut |
| Sedem skodelic | 80-90 minut | Sedem skodelic | 70-75 minut |
| Osem skodelic | 100-110 minut | Osem skodelic | 80-85 minut |
| Devet skodelic | 120-125 minut | Devet skodelic | 90-95 minut |
| Deset skodelic | 130-135 minut | Deset skodelic | 100-105 minut |
Kako skuhati riž v kuhalniku riža
Dobra stvar pri uporabi kuhalnika riža je, da je postopek v bistvu enak za vse vrste riža. Edina stvar, ki se bo spremenila, je količina vodo ali juho, ki jo uporabljate. Tukaj je opisano, kako lahko s kuhalnikom riža vsakič pripravite okusno porcijo riža.
Prvi korak: operite riž
Ta prvi korak kar nekaj ljudi preseneti, ko ga prvič slišijo. Riž morate vedno oprati, da se znebite morebitnih onesnaževalcev ali slabih zrn, ki bi lahko bila v mešanici. Če živite v Združenih državah, mora biti riž obogaten s seznamom hranilnih snovi.
S pranjem riža lahko odstranite stvari, kot so železo, tiamin, folna kislina ali niacin. To ni nujen korak, vendar je običajen način za začetek postopka.
Drugi korak: izmerite vodo
Za ta korak lahko uporabite merilne skodelice ali tehtnico. Tukaj je priročen vodnik za povprečna razmerja riža.
| Vrsta riža | Razmerje med vodo in rižem | Primer |
| Beli kratkozrnati riž | Razmerje 1:1 | 1 skodelica vode za vsako 1 skodelico riža. |
| Beli srednjezrnat riž | Razmerje 1,5:1 | 1 ½ skodelice vode za vsako 1 skodelico riža. |
| Beli dolgozrnati riž | Razmerje 1,5:1 | 1 ½ skodelice vode za vsako 1 skodelico riža. |
| Rjavi dolgozrnati riž | Razmerje 2,25:1 | 2¼ skodelice vode za vsako 1 skodelico riža. |
| Jasminov ali basmati riž | Razmerje 1,5:1 | 1 ½ skodelice vode za vsako 1 skodelico riža. |
| Predkuhan riž | razmerje 2:1 | 2 skodelici vode za vsako skodelico riža. |
Te mere niso natančne, vendar lahko vedno najdete navodila za kuhanje na embalaži riža. Če kuhalnik riža šele začenjate uporabljati prvič, boste morda potrebovali nekaj poskusov, da vidite, katere nastavitve delujejo najbolje.
Tretji korak: dodajte sestavine
Zdaj, ko veste, koliko vsega potrebujete, dodajte vse v kuhalnik riža. Če imate radi lepljivi riž, pustite mešanico stati 30 minut pred kuhanjem. Dodate lahko tudi začimbe, nprkurkuma, sol ali limonin poper med tem korakom.
Četrti korak: premešajte
Preden ga nastavimo in pozabimo, moramo vse dobro premešati. Vzemite veliko žlico, lopatico ali zajemalko in dvakrat premešajte lonec. Prepričajte se, da zrna potiskate ob straneh in pod gladino vode.
Predolgo mešanje riža lahko naredi riž bolj lepljiv, zato bodite pozorni na to. Če opazite plovce, jih spravite pod vodo, da zagotovite, da ne bodo ožgani delci.
Peti korak: Prilagodite čas kuhanja
Ko imate riž in tekočino v kuhalniku, je čas, da izberete, kako dolgo naj se kuha. Dlje kot se bo kuhal, bolj bo riž mehak in puhast. Nekateri kuhalniki riža pripravijo jed dlje kot drugi.
Šesti korak: Nastavite in pozabite
Ko ste izbrali pravi čas kuhanja in je vse dobro premešano, lahko nadaljujete s svojim dnevom. Kuhalnik riža bo opravil svoje delo in po koncu kuhanja samodejno preklopil v način segrevanja.
Sedmi korak: Prenesite in uživajte
Sedaj vzemite riž iz kuhalnika in ga dajte v servirno skledo. Z leseno posodo dobro premešajte in razdrobite morebitne koščke. Dodajte maslo ali kar koli drugega, kar želite, preden uživate v okusnem obroku!
Stvari, ki jih morate imeti v mislih
Tukaj je nekaj koristnih nasvetov in trikov, ki jih morate upoštevati pri uporabi ali nakupovanju kuhalnika riža. To vam lahko pomaga narediti popoln riž in prihraniti denar za to, kar bo kmalu postalo vaš novi najljubši aparat.
Osnovni kuhalniki riža
Na voljo so osnovni kuhalniki riža, ki dobro opravijo delo. Ti štedilniki ne bodo imeli modnih nastavitev in morda nimajo niti načina segrevanja. Znano je, da imajo osnovni kuhalniki riža en sam gumb in so ponavadi nižji.
Sodobni kuhalniki riža
Novejši kuhalniki riža imajo vrsto uporabnih funkcij. Na voljo so samodejni časovniki, vgrajeni parni pladnji, načini segrevanja in drugo. Pri nekaterih lahko celo izberete, kakšno vrsto riža kuhate, vse ostalo pa bo naredil on.
Te možnosti so ponavadi dražje, vendar dobite tisto, kar plačate.
Poskušanje
Prej ste prebrali, da se boste morda morali nekaj časa navaditi. Pridobivanje pravilnih meritev vode in teksture riža lahko zahteva nekaj dela. Če imate riž, ki je premehak, uporabite manj vode.
Ne zavrzite kašastega riža, saj ga lahko uporabite v številnih slastnih receptih! Če se soočate z nasprotno težavo in je vaš riž pretrd, dodajte nekaj vode ali juhe.
Če ste to storili in se še vedno soočate s težavami, se lahko vaš kuhalnik pokvari.
Nazadnje želim omeniti, da če riž predolgo pustite v kuhalniku za riž, lahko pride do zastrupitve s hrano. Najbolje je, da ga tam ne hranite več kot 12 ur po tem, ko je popolnoma kuhan.
Sorodna vprašanja
Kako veste, kdaj je kuhalnik riža pripravljen?
Ko kuhalnik riža uporabljate samo z vodo, se čas kuhanja razlikuje glede na vrsto riža, ki ga uporabljate. Ko riž absorbira vodo, bo temperatura začela naraščati. Ko se to nadaljuje, se pospeši in sčasoma doseže nastavljeno točko, ki izklopi štedilnik.
Kuhalnik riža je znan po tem, da lahko ugotovi, kdaj je riž pripravljen, in se sam izklopi. Hrano bo ohranil toplo tudi lep čas. Če ga želite preizkusiti sami, poskusite riž in preverite, ali je dovolj mehak po vaših željah.
Ali lahko zapustim hišo z vključenim kuhalnikom riža?
Odvisno od kuhalnika riža, s katerim delate. Večina sodobnih električnih kuhalnikov riža ima funkcijo ohranjanja toplote. Tako bo riž nekaj ur ohranil optimalno temperaturo.
Nikoli ni priporočljivo pustiti nobene naprave brez nadzora za daljše časovno obdobje. Če lahko, izklopite enoto, dokler se ne vrnete domov. Ker dlje, ko je riž v vodi, postane bolj lepljiv, se izogibajte zagonu postopka, dokler niste tam ves čas.
Ali kuhalnik riža porabi veliko električne energije?
Mali aparati tako kot kuhalniki riža običajno porabijo zelo malo električne energije. Povprečen kuhalnik riža bo med uporabo porabil približno 600 do 700 vatov električne energije. Ko naprava preide v način ogrevanja, porabi približno 30 do 50 vatov.
