Če ste se kdaj odpravili v trgovino z živili in se ustavili na hodniku z orehi, ste se verjetno spraševali, zakaj so tako dragi. Tukaj smo, da vam povemo, da je dejansko veliko dobrih razlogov za te visoke cene. Natančneje, govorili bomo o orehih.
Orehi stanejo približno 8,50 USD na funt, kar je sredina cene v primerjavi z mnogimi drugimi orehi, vendar vas bodo še vedno stali lep peni. Obstaja nekaj razlogov, zakaj orehi stanejo veliko, in jih je mogoče združiti z njihovimi rastnimi pogoji, donosom, velikim povpraševanjem, stroški prevoza, stroški dela in visokimi davki.
V tem članku bomo preučili vse o orehih, vključno s tem, kako se nabirajo, predelujejo in prevažajo, pa tudi številne zdravstvene koristi, ki jih zagotavljajo, in še več. Morda jih ne bomo mogli poceniti, lahko pa vsaj pojasnimo, zakaj stanejo toliko kot so.
Dejavniki stroškov za orehe
Orehi so drevesni orehi, kar v resnici samo pomeni, da so gojeni na drevesih. To preprosto dejstvo ima pravzaprav veliko opraviti s tem, zakaj so orehi tako dragi. Obstaja peščica različnih dejavnikov, ki povzročajo visoko ceno orehov. Ogledali si jih bomo vse.
Posebni rastni pogoji
Orehovi drevesi so doma v Aziji, Evropi in Severni Ameriki in potrebujejo zelo posebne pogoje za rast. Te vrste dreves uspevajo, ko so popolnoma izpostavljene soncu in dobro odcedna tla.
Najbolje uspevajo v vznožju in obmorskih območjih z dobro drenažo. Natančneje, potrebujejo peščeno ilovico, ki je dobro namakana in bogata z organskimi materiali. Prav tako so zelo občutljivi na visoke koncentracije natrija, klora in bora, zato se temu izogibajte.
Nizek letni donos
Domači orehi so običajno pripravljeni za obiranje med septembrom in oktobrom in jih je mogoče nabirati le enkrat letno. Ker rastejo le na določenih območjih in v določenih pogojih, se vsako leto pobere le omejena količina.
Zaradi te nizke ponudbe so cene višje iz dveh razlogov. Predvsem je to zagotoviti dobiček na donosu. Na koncu potrošnika to pomeni, da so orehi bolj poslastica kot običajen nakup, zato je njihova cena enaka njihovi ekskluzivnosti.
Veliko povpraševanje
Povpraševanje po orehih je večje kot nekoč in osnovna pravila ponudbe in povpraševanja vam bodo povedala, da večje kot je povpraševanje, višja je cena. Poleg tega, kot smo rekli zgoraj, orehovi drevesi dajejo majhen pridelek, kar še dodatno dvigne to ceno.
Stroški prevoza
Preprosto povedano, prevoz orehov je drag. Celo razdalja med proizvodnim območjem in predelovalnim obratom lahko poveča skupne stroške orehov. Nato morajo orehi priti tudi do dobavitelja, dokler končno ne pridejo do potrošnika.
Poleg tega orehi veljajo za tvegano živilo za prevoz in prodajo, saj je toliko ljudi alergičnih na drevesne orehe. Zaradi tega se morajo ljudje v industriji orehov držati strogih predpisov, ki se nanašajo na higieno in varnost hrane.
To vključuje dolge in drage preizkuse v tovarni, preden se lahko proizvodnja sploh začne. Celotna cena orehov, ki jih kupite v trgovini, mora upoštevati stroške teh postopkov, sicer podjetja ne bodo imela dobička.
Stroški dela
Zaradi vseh teh dejavnikov, o katerih smo že govorili, so orehi zapleten proizvod za nabiranje in prodajo. Majhni pridelki, strogi predpisi in posebni pogoji zvišujejo stroške dela, kar na koncu poviša stroške odkupa orehov.
Visoki davki
Vse razen izdelkov na splošno obdavčita tako distributer kot potrošnik, kar pomeni, da mora biti skupna cena višja, da se zagotovi dobiček. Ker imajo oreščki tudi toliko koristi za zdravje, jih ljudje še naprej obdavčujejo po višjih stopnjah kot vsa nezdrava živila na trgu. Bolj ko bomo izvedeli o teh ugodnostih, višji bodo davki.
Zdravstvene koristi orehov
Znano je, da orehi izboljšujejo zdravje možganov in preprečujejo bolezni srca in celo nekatere oblike raka. Sestavljeni so iz približno 65 % maščob in 15 % beljakovin. Zaradi vsebnosti maščobe v orehih so zelo kaloričen prigrizek. To pomeni, da vam bodo dali dobro količino energije za ves dan.
Kljub temu študije kažejo, da ne povečajo tveganja za debelost, če jih uživamo zmerno. Vsebujejo tudi druge koristne kisline, vitamine in minerale, vključno z:
- Andski oreh
- Butternut
- Kolumbijski oreh
- Angleški oreh
- Kalifornijski črni oreh
- Mali oreh
- solate
- Testenine
- Žita
- ovseni kosmiči
- Juhe
- Pečene dobrote
- Pomake in omake
- Mešanice poti
Vrste orehov
Orehe uvrščamo v rastlinski rod Juglans, ki spada v družino Juglandaceae. Doma so po vsej Aziji - zlasti na Kitajskem - Severni Ameriki in Evropi. Na svetu je več kot 20 različnih vrst orehov. Najbolj priljubljene vrste orehov so…
Pogoste uporabe orehov
Očitno, kar ljudje počnejo z orehi, je, da jih jedo same kot prigrizek. Vendar pa lahko orehe dodate tudi številnim različnim jedem, da izboljšate okus. Nekatere priljubljene jedi vključujejo:
…in več!
Stroški običajnih vrst oreščkov
Resnica je, da je večina oreščkov dragih zaradi veliko istih razlogov kot orehi, zato boste naleteli na to težavo, ne glede na to, katero vrsto se odločite kupiti. Oglejmo si, kako se orehi ujemajo z drugimi priljubljenimi vrstami oreščkov:
Sorodna vprašanja
Katere druge vrhunske hrane je drago kupiti?
Nekatera druga običajna živila, katerih cene so lahko višje, kot bi si mislili, vključujejo mandljevo maslo, javorjev sirup, parmezan, žafran, tartufe, stroke vanilije in divje ujete ribe. Tako kot oreščki so ti izdelki dragi zaradi povpraševanja, dela, donosa, svežine in še več.
Kateri je najbolj priljubljen oreh?
Smešno je, da so arašidi najbolj priljubljen orešček, ki ga uživajo ljudje po vsem svetu. Vendar pa pravzaprav niso pravi norci. Arašidi so pravzaprav razvrščeni kot stročnice, ki sodijo v isto družino kot grah in leča.
Katera je najmanj zdrava vrsta oreščkov?
V neposredni primerjavi z drugimi oreščki so makadamija in orehi orehi verjetno najslabši za vas. Imajo največ kalorij, največ maščob in najmanj beljakovin.
Naše zadnje misli o orehih
Orehe je težko obirati, predelati in prevažati, poleg tega pa imajo visoke davke. Na koncu dneva to breme pade na potrošnika – AKA tudi vas. Na žalost boste naslednjič, ko boste šli v trgovino z živili, še vedno morali plačati ceno za orehe. Na svetli strani boste vsaj bolje razumeli, zakaj ga plačujete.
