Dandanes ni nenavadno, da v istem domu najdete mikrovalovno pečico in cvrtnik. Ti aparati omogočajo lažje in hitrejše kuhanje, obe pa so cenovno dostopni, hkrati pa ne zavzamejo veliko prostora.
Toda morda se sprašujete, kateri je boljši, ali pa želite vedeti, kateri je bolj vsestranski. Na koncu imajo tako cvrtniki kot mikrovalovne pečice privlačne lastnosti in en sistem je dober v nekaterih stvareh, medtem ko drugi izpolnjuje svoje namene. Na koncu ne morete zgrešiti, če imate oba sistema.
Ta članek bo primerjal mikrovalovne pečice in cvrtnike, da boste vedeli, kaj je pri čem najboljše. Predložena bodo tudi pojasnila, zakaj je vsak sistem dandanes prednosten.
Mikrovalovne pečice in cvrtniki so privlačne stvari in ena ne more biti boljša od druge. Vsak izpolnjuje različne potrebe lastnikov stanovanj, zato bi morali imeti v svojem domu po enega od vsakega sistema. Na splošno bo mikrovalovna pečica stvari segrela hitreje, cvrtnik pa bo poskrbel za bolj temeljito kuhanje, kar spominja na pečico.
Ozadje cvrtnika
Zračni cvrtniki so postali priljubljeni v zadnjih letih, in to zato, ker zagotavljajo učinkovito globoko cvrtje brez uporabe vročega olja. Veliko posameznikov obožuje globoko ocvrto hrano, vendar je bilo to vedno težko pripraviti doma. Tudi če bi imeli doma Frialator – in ga ni imelo veliko posameznikov – bi priprava ocvrte hrane povzročila veliko nereda in drugih težav.
Toda cvrtnik je odpravil potrebo po klasičnem Frialatorju in zdaj lahko posamezniki pripravljajo globoko ocvrto hrano brez vseh s tem povezanih težav. Cvrtniki so tudi bolj zdravi od tradicionalnih cvrtnikov, saj hrane ne potopite v nezdravo olje in maščobo. Prej, ko bi potopili svojo hrano, bi vedeli, da absorbira vso to nezdravo maščobo, maščobo in olje.
Pri zračnem cvrtniku tega ni. V cvrtniku ni olja, vendar tega ne bi nikoli vedeli zaradi tega, kako hrana pride ven; vse dobrote ocvrte hrane brez pomanjkljivosti. In če želite dodati malo olja, sistem to zmore; ne bo vam treba skrbeti, da bi se poškodoval.
Kako deluje zračni cvrtnik
Cvrtnik se segreje na zelo visoko temperaturo. Ko je košara v pravilnem položaju, se bo sistem popolnoma zaprl, ventilator bo krožil in ustvaril se bo zelo vroč zrak, da se bo hrana lahko kuhala.
Glavna prednost zračnega cvrtnika je, da lahko nekaj skuhate hitro in brez vseh težav in neredov, ki so povezani z drugimi metodami kuhanja. Druga prednost je, da bo hrana postala hrustljava na način, ki ga običajna pečica ne zmore.
Večina posameznikov uporablja svoje cvrtnike za cvrtje stvari, vendar lahko cvrtniki opravijo tudi vrsto nalog, ki so bile tradicionalno samo za pečico. Na primer, če imate ocvrt krompirček, ki bi bil običajno globoko ocvrt, ga lahko namesto tega postavite v cvrtnik; tako boste uživali v slastnem okusu brez vseh posledic za zdravje.
Drugo živilo, ki se pogosto kuha v cvrtniku, je piščanec. To se hitro skuha in postane res lepo hrustljavo. Dober ocvrt piščanec je vedno hrustljav in to vam bo povedal vsak poznavalec ocvrtega piščanca. Cvrtnik je resnično spremenil igro, ko gre za pripravo obrokov v podeželskem slogu in drugih priljubljenih ocvrtih jedi.
Prednosti in slabosti zračnega cvrtnika
Cvrtniki so danes zagotovo priljubljeni, vendar niso vsi narobe. Imajo tudi slabe strani, ki jih morate upoštevati, preden kupite cvrtnik. Če veste, kakšne so dobre in slabe strani, boste vedeli, kako kar najbolje izkoristiti svoj cvrtnik in se izogniti težavam, ki jih povzroča.
Za: enostavno čiščenje
Ena najbolj privlačnih stvari pri cvrtniku je, da ne potrebuje veliko čisto to potem, ko ga nehate uporabljati. Če primerjate cvrtnik s Frialatorjem, je čiščenje nočno in dnevno.
Ker v cvrtniku večinoma ne bo olja, morate le košaro umiti z mehko gobo, nekaj mila za pomivanje posode in toplo vodo. Po čiščenju lahko košaro posušite in jo po kakšni uri prilepite nazaj.
Sistem je tudi precej kompakten, tako da vam ne bo treba skrbeti za čiščenje težavnih kotičkov na zunanjosti. Zunanjost cvrtnika je čisto enostavno vzdrževati; samo vsak dan ob koncu dneva na hitro obrišite cvrtnik.
Pro: Enostavna uporaba
Upravljanje cvrtnika ni zahtevna naloga. Ko ga uporabite enkrat ali dvakrat, boste mojster. Zato je – ko enkrat uporabite cvrtnik – zelo verjetno, da se ne boste več mogli več vrniti k pečici ali mikrovalovni pečici.
Vrzite zamrznjene prigrizke v cvrtnik ter nastavite način in časovnik – to je vse, kar morate storiti. Vrnite se in uživajte v ocvrti hrani, ko je kuhana. Vse se bo temeljito skuhalo, zračni cvrtnik pa ima različne nastavitve, tako da lahko kuhate najboljše možno.
Za: Varnejše
Cvrtniki so tudi varnejši od večine drugih kuhinjskih aparatov, ki jih danes pogosto najdemo v sodobnih stanovanjskih kuhinjah. Pri zračnem cvrtniku vam ni treba skrbeti za sevanje, kot vam je pri mikrovalovni pečici. In ker ni vročega olja, ni nevarnosti, da bi zanetili oljni požar.
To je tudi naprava s samokontrolo, tako da vam ni treba skrbeti za prekomerno vročino. In ko je sistem končan, se samodejno izklopi, da se hrana ne zažge. Tehnologija se je v tem prostoru resnično izboljšala, zato je kuhanje danes veliko bolj enostavno.
Za: bolj zdravo
Cvrtnik je tudi bolj zdrava možnost in o tem smo že razpravljali. Če ne želite porabiti veliko jedilnega olja, masti in maščob, potem kupite cvrtnik in začnite kuhati z njim.
Veliko posameznikov, ki so na dieti, uporablja cvrtnik. S tem sistemom lahko uživajo v podobnosti ocvrte hrane brez vseh posledic za zdravje, od katerih se prava ocvrta hrana ne more ločiti.
Z: Cena
Dandanes je na voljo veliko cvrtnikov, vendar visoko zmogljivi in vizualno privlačni stanejo precej denarja. Nekateri cvrtniki delujejo tudi kot lonci na pritisk, drugi pa imajo večplastne rešetke za pečenje na žaru in kuhanje v pari.
Ali je tako zapleten cvrtnik vreden nakupa? O tem se lahko odloči samo posameznik sam. Če želite združiti več naprav v enem, bi bila dobra poteza nakup večnamenskega cvrtnika.
Proti: Velikost
Druga slaba stran cvrtnikov je omejena zmogljivost. Če kuhate samo zase in za drugo osebo, potem ne boste imeli težav z uporabo cvrtnika. Toda cvrtniki niso najboljši za družine, zlasti za velike družine.
Če v vašem domu živijo več kot štirje posamezniki, bi morda raje raje uporabljali mikrovalovno ali pečico. To ne pomeni, da ne morete uporabljati cvrtnika; preprosto ga ne morete uporabiti v velikem obsegu.
Ozadje za mikrovalovno pečico
Mikrovalovi se morda zdijo nova tehnologija, a dejansko obstajajo že več desetletij. Prva mikrovalovna pečica je bila izumljena med drugo svetovno vojno, prvi komercialni model pa je bil javnosti prodan leta 1946.
Mikrovalovna pečica izpostavi hrano elektromagnetnemu sevanju, ki hrano segreje. Molekule vode v hrani se segrejejo, zato je lahko hrana včasih vroča v sredini, zunaj pa hladnejša.
Mikrovalovi grejejo na zelo edinstven način. Ta metoda pa pomeni, da nekaterih stvari ne morete pogrevati v mikrovalovni pečici. Na primer, morate se vzdržati dajanja kovinski predmeti v mikrovalovni pečici, saj se bo sevanje od medalje odbilo in povzročilo iskre ali požar.
Uporaba mikrovalovne pečice
Mikrovalovi se pogosto uporabljajo za pogrevanje in odmrzovanje hrane, vendar lahko ustrezno segrejejo tudi tekočine. Ena stvar, ki jo morate imeti v mislih, ko uporabljate mikrovalovno pečico, je, da ne naredite ničesar za izboljšanje okusa hrane. Zato posamezniki na začetku ne kuhajo z mikrovalovno pečico; za pripravo hrane uporabljajo ponev ali pečico, mikrovalovno pečico pa shranijo za pogrevanje.
Včasih mikrovalovna pečica ne pogreje kosa hrane do konca; zato se ne poskušajte pogrevati debelih izdelkov v mikrovalovni pečici. Prav tako se boste želeli izogniti pregrevanju.
Lastnik mikrovalovne pečice in cvrtnika
Mikrovalovne pečice in cvrtniki kuhajo na popolnoma različne načine, kar pomeni, da je ena naprava boljša za določene vrste kuhanja kot druga. Na primer, če želite nekaj na hitro pogreti, potem bo mikrovalovna pečica najbolj primerna. Če pa želite nekaj temeljito speči – brez vročega olja ali velike pečice – potem bo cvrtnik na zraku boljši od mikrovalovne pečice.
