Ker obstajajo že tako dolgo, so mikrovalovne pečice zaslužne za bistveno poenostavitev kuhinjskih opravil, kot je pogrevanje hrane. In zaradi prekomerne uporabe stiropora v današnjem svetu ljudje samodejno domnevajo, da lahko v mikrovalovni pečici karkoli. Toda ali je stiropor sploh varno peči v mikrovalovni pečici?
Po navedbah FDA je stiropor varno peči v mikrovalovni pečici, če je posoda označena z oznako primerno za mikrovalovno pečico. V nasprotnem primeru bo stiropor najverjetneje uhajal v vašo hrano, prav tako pa obstaja možnost, da se vname in povzroči druge nevarne nevarnosti.
Ni vse primerno za mikrovalovno pečico. Ampak, stiropor je ena tistih stvari, ki lahko zanihajo tako ali tako. O tem bomo več govorili spodaj!
Kaj točno je stiropor?
Če želite razumeti, ali je varno uporabljati stiropor v mikrovalovni pečici ali ne, morate vedeti nekaj o tem, kaj je in iz česa je sestavljen. Sytrofam je vrsta polistirenske pene, ki se pogosto uporablja v gradbeništvu.
Kljub temu se besedna zveza v več državah, kot sta Združene države in Kanada, pogosto napačno uporablja za opis neke vrste ekspandirane polistirenske pene, ki se vlije v kalupe za izdelavo škatel, krožnikov, skodelic za kavo in embalaže za arašide.
Te posode so zelo priljubljene, ker so cenovno dostopne in dobro delujejo kot izolatorji, saj ohranjajo hrano in tekočino toplo.
Čeprav so se posode iz polistirena v preteklosti pogosto uporabljale, so se postopoma znašle na udaru okoljskih in morebitnih zdravstvenih tveganj v različnih ameriških mestih, vključno s San Franciscom in Seattlom.
Z okoljskega vidika je posode težko reciklirati in se ne razgradijo hitro. Lahko jih pojedo tudi živali, ki jih zamenjajo za hrano.
Vključujejo snov, imenovano stiren, ki je bila povezana z rakom v študijah na živalih in ljudeh, kar vzbuja nekaj skrbi za zdravje.
Ali lahko stiropor pečite v mikrovalovni pečici?
Pojavili so se pomisleki glede uporabe mikrovalovne pečice s posodami iz polistirenske pene. Stiren, ki je bil povezan z rakom v študijah na ljudeh in živalih, je pomemben dejavnik pri tem.
Poleg tega lahko kemikalije, ki se uporabljajo v proizvodnji, uhajajo v hrano, če jo pečete v mikrovalovni pečici v posodi iz polistirena ali plastike. To še posebej velja za živila z visoko vsebnostjo maščob, kot sta meso in sir.
Ključnega pomena je vedeti, da Uprava za hrano in zdravila (FDA) nadzoruje in preizkuša varnost plastičnih in polistirenskih posod, skodelic in posod ter njihovo uporabo v mikrovalovnih pečicah.
Vsak izdelek iz polistirena ali plastike z oznako varnega za uporabo v mikrovalovni pečici je tako rekoč opravil preizkus varnosti v mikrovalovni pečici.
Po drugi strani pa se izogibajte kuhanju hrane v mikrovalovni pečici v polistirenskih posodah, ki niso označene kot primerne za mikrovalovno pečico, ker njihova varnost ni zagotovljena. Ta varnostni ukrep velja za vse vrste ogrevanja, ne samo za mikrovalovno pečico.
Kako pravilno pogreti hrano
Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali pri varnem kuhanju hrane v mikrovalovni pečici, če vas skrbi kuhanje v posodi iz polistirena:
Ali se stiropor izpira v hrano?
Pronica v jedi in pijače. Toksini v posodah iz stiropora, kot sta benzen in stiren, se izpirajo v vsebino, ko so izpostavljeni toploti in svetlobi.
Toda stik s stiroporjem je škodljiv tudi med uživanjem hladne ali suhe hrane. Onesnaženje s stirenom je mogoče najti v znatni količini naše hrane.
Ali je stiropor strupen za ljudi?
Poleg tega, da ogroža zdravje ljudi, je polistirenska pena lahko škodljiva tudi za okolje. Pena je lahek material, ki ga veter zlahka odnese ali dež spere v vodne vire. Prav tako se lahko razdrobi na majhne koščke, ki jih živali zlahka zaužijejo, in je izjemno krhka.
V katerih državah je stiropor prepovedan?
Zakonodaja, ki prepoveduje stiropor, je vplivala tudi na lokalni ravni v različnih državah, vključno z:
