Limete so zelo priljubljen sadež, ki ga lahko uporabite v številnih receptih. Ne glede na to, ali uporabljate lupino, sadje ali sok, je shranjevanje limet ključnega pomena, da bodo vaši recepti sveži in okusni. Shranjevanje limet vam ne bo le omogočilo, da ohranite sveže pridelke, ampak bo sadje ostalo na voljo dlje časa.
Limete lahko zdržijo približno en mesec, če so pravilno shranjene v hladilniku. Limeto hranite v nepredušni vrečki Ziploc, da ohranite največ vlage in svežine zaprte v limeti. Limetin sok lahko iztisnete in zamrznete za nadaljnjo uporabo, obstojen več mesecev, če je pravilno zamrznjen.
Seveda lahko limete stojijo tudi na pultu v vaši kuhinji, vendar bodo zdržale le nekaj dni. Rezine limete in lupine limete lahko shranite s podaljšano pričakovano življenjsko dobo, če jih pravilno shranjujete v hladilniku. Ključ do shranjevanja limete je zmanjšati stik zraka s sadjem, da bi le-to ohranilo svojo naravno vlago.
Ali lahko hranim limete pri sobni temperaturi?
Če želite, da so vaše limete obstojne dolgo časa, je najbolje, da limet ne hranite nakuhinjski pult.Če pa nameravate limete uporabiti razmeroma kmalu, jih lahko izpustite, ne ohladite in še vedno ostanejo popolnoma varne za uživanje. Če nameravate limete pustiti zunaj, pričakujte, da bodo na sobni temperaturi zdržale približno en teden. Pomembno je, da limete hranite na hladnem in temnem mestu, na primer v kuhinjski shrambi. Neposredna izpostavljenost sončni svetlobi lahko povzroči, da se sadje še bolj stara, zaradi česar lahko skorja otrdi.
Poleg tega bo sončna svetloba povzročila, da bo limeta spremenila barve, zaradi česar bo videti bolj rumena kot zelena. Če vaša limeta spremeni barvo zaradi neposredne sončne svetlobe, je še vedno v redu za uživanje. Sprememba barve vpliva le na videz limete in ne bo spremenila okusa ali okusa limete.
Ali naj gredo limete v hladilnik?
Da bi vaše limete ostale dobre dlje časa, jih vedno postavite v hladilnik. Prepričajte se, da shranite celo, čisto in suho limeto v hladilniku. Morda bo treba limeto pred shranjevanjem oprati in popolnoma posušiti. Limeto položite v nepredušno vrečko Ziploc in jo položite v predal za posodico. Cela limeta bo zdržala en mesec, če bo shranjena v hladilniku. Cele limete običajno zdržijo dlje kot narezane limete.
Ali bodo limete zdržale dlje, če so shranjene v vrečki?
Medtem ko bodo limete, ki jih pustite cele in izvlečene iz plastične vrečke, še vedno dolgo zdržale v hladilniku v primerjavi s tem, da bi limeto pustili na sobni temperaturi, lahko uporaba plastične vrečke še dodatno podaljša življenjsko dobo vaše limete. V poskusu so znanstveniki primerjali življenjsko dobo limete v plastični vrečki z limeto brez plastične vrečke. Test je bil zasnovan za določitev najboljšega načina za podaljšanje življenjske dobe cele limete v hladilniku.
V poskusu je bilo ugotovljeno, da limete, ki so bile v vrečki Ziploc, počasneje izgubljajo vlago. Limete so po prvem tednu še vedno začele izgubljati vlago, vendar so vsak naslednji teden izgubile le približno 5 % svoje teže vlage. Končni rezultat limet, ki so bile v nepredušni vrečki, je bila vlažna, zdrava in okusna limeta tudi po enem mesecu v hladilniku.
Ali lahko obdržim narezane limete?
Ko gre za uspešno shranjevanje limet in podaljšanje njihove življenjske dobe, je največji morilec zrak. Izpostavljanje notranjosti sadeža limete zraku lahko povzroči, da se limete hitro izsušijo in pokvarijo. Na žalost rezanje limete razkrije notranjost največ zraka. Ko narezano limeto položite v vrečko Ziploc v hladilnik. Ne pozabite iztisniti ves zrak iz vrečke, preden jo zaprete. Narezane limete bodo v hladilniku zdržale le približno en dan.
Shranjevanje limetin olupkov
Limetine lupine se običajno uporabljajo v sladicah. Toda kljub svoji grobi zunanjosti imajo limetine lupine esencialna olja , zaradi česar se lahko ta del sadeža hitreje pokvari kot drugi deli. Za shranjevanje limetin olupkov je najbolje, da jih hranite v hladilniku. Svoje limetine lupine dajte v nepredušno vrečko Ziploc. Najbolje je, da so olupki razsuti v vrečki. Peace položite v predal za hrustljavo posodo v hladilniku. Tako shranjeni bodo limetini olupki zdržali do tri tedne.
Zamrzovanje limet
Pogosto so limete cenejše, če jih kupimo v razsutem stanju, vendar je pojesti in uporabiti ducat ali več limet lahko izziv, tudi za najbolj vnete kuharje. Limete je mogoče zamrzniti. Če želite zamrzniti limeto, poskrbite, da bo sadje ostalo celo in nedotaknjeno. Limete posamično postavite v zamrzovalnik, tako da sadje popolnoma zamrzne. Ta postopek naj traja od ene do dveh ur.
Ko je sadje zamrznjeno, zmešajte zamrznjene limete v plastično vrečko Ziploc in nadaljujte z zamrzovanjem. Zamrznjeno limeto lahko še vedno uporabite za limetino lupinico, ne da bi limeto v celoti odtalili. Poleg tega lahko zamrznjene limete narežete ali narežete. Pustite, da se limeta odtaja približno trideset minut, preden jo uporabite za svojo tropsko pijačo ali recept.
Možno je tudi zamrzniti posamezne rezine limete ali rezine limete. Zmrzniti:
- Limeto narežemo na rezine in jo položimo na pekač, ne da bi se limeti dotikali druga druge.
- Pekač postavimo v zamrzovalnik za približno eno uro.
- Ko so limete zamrznjene, združite rezine v nepredušni plastični vrečki. Ta postopek bo preprečil, da bi se limete sprijele ena na drugo, kar vam bo omogočilo, da uporabite eno rezino naenkrat.
Za uporabo preprosto pustite, da se limete odmrznejo približno trideset minut, nato pa jih uporabite v svojem receptu, tako kot bi uporabili svežo limeto.
Kako shraniti limetin sok
Izdelava lastnega limetinega soka je odličen način, da vedno imate svež sok, ki ga lahko dodate svojim receptom. Na splošno sok citrusov ne zamrzne neverjetno dobro. Najboljši način za zamrzovanje doma iztisnjenega limetinega soka je, da ga zamrznete v majhnih porcijah. Najbolje je, da sok razdelite na manjše porcije s pomočjo posodice za led. Ko je napolnjen, postavite pladenj v zamrzovalnik, da sok zamrzne.
Ko so zamrznjene, odstranite posamezne kocke limetinega soka in jih dodajte v vrečko za zamrzovanje. Vrečko z limetinim sokom postavite v zamrzovalnik. Tako zamrznjen limetin sok bo obstojen več mesecev. Ko ste pripravljeni pripraviti recept ali želite v svoji pijači kanček limete, preprosto odstranite eno zamrznjeno kocko limetinega soka in pustite, da se odtali.
Kako vem, če se je moja limeta pokvarila?
Čeprav so limete v primerjavi z drugimi trdoživi sadeži, se lahko pokvarijo, če jim je pričakovana življenjska doba potekla. Eden najhitrejših pokazateljev kislega apna je plesen. Na površini limete se bo začela tvoriti plesen. Poleg tega boste morda opazili, da se je vaš apno skrčil ali začel mehčati. To so znaki, da se je vaša limeta pokvarila. Če opazite te znake, je najbolje, da limeto takoj zavržete, da preprečite navzkrižno kontaminacijo z drugim sadjem in zelenjavo v hladilniku.
Sorodna vprašanja
Ali so limete zdrave?
Tako kot mnogi citrusi so tudi limete neverjetno zdrave za vas. So odličen vir antioksidantov, ki lahko pomagajo zaščititi telo. Ne samo, da antioksidanti pomagajo okrepiti vaš imunski sistem, ampak lahko pomagajo zaščititi vaše telo pred kroničnimi boleznimi, tako da ščitijo telo pred poškodbami prostih radikalov. To sadje ima zelo veliko vitamina C, kar dodatno pomaga povečati vaš imunski sistem. Ena limeta lahko vsebuje dovolj vitamina C, da vam zagotovi vaš priporočeni dnevni odmerek.
Vitamin C je neverjetno dober tudi za vašo kožo. Ta vitamin lahko pomaga zaščititi kolagen v vaši koži. Kolagen je odgovoren za ohranjanje elastičnosti vaše kože, preprečuje znake gub, zaradi česar ste videti bolj zdravi in mladostni.
Katere vrste limet obstajajo?
To tropsko sadje je običajno v pijačah, uporablja se kot okras ali v kombinaciji z omakami, da doda kisli element. Obstaja več vrst različic limete, vse z različnimi profili okusa in uporabe. Tahitijske limete so videti večje. Ti imajo zelo kisel in kisel okus. Mehiške limete so veliko manjše od tahitijskih. Ta vrsta limete je najpogostejša vrsta limete, ki jo najdemo v trgovinah z živili. Mehiške limete so svetlo zelene barve in zelo močnega ter sladkega vonja.
Nazadnje so ključne limete bolj rumene. Te so približno enake velikosti kot mehiške limete, vendar imajo veliko močnejši okus. Te limete so cenjene, ker imajo ogromno soka, ki ga je treba iztisniti in uporabiti v receptih.
povezani članki
- Kako shraniti papriko (svežo, nabrano, posušeno in zamrznjeno)
- Kako dolgo trajajo pomaranče? (In najboljši načini za njihovo shranjevanje!)
- Kako shraniti špagete squash (rezane, cele in kuhane)
