Če ste bili pred kratkim na prazničnem obedu, ste morda videli nekaj jedi Corelle. Te se prodajajo po vsem svetu in ena nedavna študija je ocenila, da je posodo Corelle dandanes mogoče najti v več kot 50 odstotkih ameriških gospodinjstev.
Posode Corelle so unikatno oblikovane in s prepoznavnimi vzorci, poleg tega pa so tudi precej trpežne; če vam pade krožnik Corelle, tudi s spodobne višine, je precej verjetno, da se krožnik ne bo zlomil.
Jedi Corelle imajo zagotovo veliko dobrih lastnosti, a ali so primerna za mikrovalovno pečico ? To je vprašanje, na katerega odgovarja ta članek. Odgovorili bomo tudi na dodatna vprašanja v zvezi z jedmi Corelle.
Da, posoda Corelle je primerna za mikrovalovno pečico, vendar morate biti previdni, ko Corelle postavljate v mikrovalovno pečico. Lahko prenesejo vročino do 375 °F, a če so mrzli, ko gredo v mikrovalovno pečico, je lahko posledica zloma. Posode Corelle so trpežne, vendar to ne pomeni, da so neprepustne. V večini primerov je toplota tista, ki uniči posodo Corelle.
Ozadje jedi Corelle
Glavna komponenta v Corelle je Vitrelle, stekleni laminat, ki je sestavljen iz treh steklenih plasti, ki so toplotno povezane. Glede na Corelle Corner, forum, kjer navdušenci Corelle delijo svoje ideje, piše:
Obe vrsti stekla imata različne koeficiente toplotnega raztezanja. To neujemanje pomeni, da sta zunanji dve plasti stisnjeni (potiskani), jedrna plast pa je v stanju napetosti (vlečenja), pri čemer so napetosti med seboj občutljivo uravnotežene. To omogoča, da je stekleni laminat odporen na poškodbe zaradi udarcev, ki bi lahko razbili običajno steklo podobne debeline.
Ni čudno, da so posode Corelle tako odporne na poškodbe. Toda ali je posodo Corelle varno postaviti v mikrovalovno pečico? Pojdimo k temu, kajne?
Postavljanje posode Corelle v mikrovalovno pečico
Na splošno lahko posodo Corelle postavite v mikrovalovno pečico. Lahko prenesejo vročino do 350 °F, vendar če boste hrano segrevali na posodi Corelle, segrevajte čim manj časa. Prazne posode Corelle ne smete segrevati v mikrovalovni pečici in izogibajte se segrevanju stvari, ki lahko trajno obarvajo posodo.
Preden kos Corelle daste v mikrovalovno pečico, morate razmisliti o več, saj boste morali biti pri tem še posebej previdni; poškodovanje Corelle bo verjetno zahtevalo drago zamenjavo. Spodaj bodo obravnavani nekateri posebni predmeti Corelle v kontekstu uporabe mikrovalovne pečice.
Skodelice Corelle
Večina skodelic Corelle je izdelana iz lončevine in porcelana. Na splošno so te skodelice primerne za uporabo v mikrovalovni pečici, vendar se je treba izogibati segrevanju prazne skodelice v mikrovalovni pečici.
Prav tako morate biti previdni, ko puščate skodelico Corelle v pomivalnem stroju ali umivalniku. Te skodelice so narejene iz poroznih materialov, zato bodo postale krhke, če bodo izpostavljene preveč vode ali prekomerni vlagi. Prav tako se izogibajte dajanju mokre lončene posode v mikrovalovno pečico, saj lahko s tem poškodujete ne le skodelico, ampak tudi mikrovalovno pečico.
Krožniki in sklede Corelle
Normalno je, da se katera koli jed v mikrovalovni pečici segreje – navsezadnje je edini namen te naprave segrevanje. Toda posode Corelle se lahko segrejejo hitreje kot druge posode, kar še posebej velja, ko gre za prazne krožnike in sklede.
Če se vaša posoda prehitro segreje, se lahko razbije. Iz tega razloga, če želite pogreti krožnik, preden postrežete obrok, raje uporabite pečico (če vam je ta na voljo). Sicer pa, če se morate zanašati na mikrovalovno pečico, morate le biti previdni.
In niso samo prazne jedi tisto, na kar morate paziti. Če v mikrovalovno pečico postavite krožnik ali skledo Corelle – in v njem ni veliko hrane ali tekočine – se lahko zgodi enak negativen rezultat. Iz tega razloga bi morali Corelle uporabljati le, ko je poln ali napol poln.
Zaradi previdnosti lahko segrevate tudi v majhnih korakih. To naredite pri nizki moči kot dodaten ukrep, da preprečite pregrevanje. Poleg tega lahko uporabite majhen krožnik za čaj ali kruh, če morate pogreti predjedi ali sladice.
Od hladilnika do mikrovalovne pečice: ali lahko Corelle prenese prehod?
Če posodo Corelle vzamete iz hladilnika, je ne smete takoj dati v mikrovalovno pečico. Posodo postavite v mikrovalovno pečico šele, ko ni več hladna. Ker je Corelle občutljiv na ekstremne temperaturne spremembe, lahko pride do pokanja in celo razbitja, ko jed prehitro postane vroča.
Da bi se izognili tej situaciji, lahko kupite posode Corelle, ki so narejene iz pireksa, saj te bolje prenašajo temperaturne spremembe. Corelle izdeluje nekatere svoje posode iz tega materiala, kar pomeni, da lahko skledo Corelle vzamete iz zamrzovalnika in jo takoj segrejete v mikrovalovni pečici; le pazi, da posoda ni prazna!
Stare jedi Corelle v mikrovalovni pečici
Posode Corelle obstajajo že od 70. let prejšnjega stoletja in te dni jih boste še vedno našli v številnih ameriških domovih. Stare posode večinoma uporabljajo iste materiale kot nove posode, tako da vam ni treba skrbeti, da bi v mikrovalovni pečici nekaj starega; upošteval bo ista pravila, ki veljajo za segrevanje v mikrovalovni pečici novega kosa jedilne posode.
Materiali, ki so se spremenili, so tisti, ki so jih uporabili za tiskanje dizajnov. Zaradi tega morda ne boste želeli uporabljati starega Corelle, saj je morda le za okras. Corelle pravi, da so vsi njegovi izdelki, ne glede na starost, primerni za mikrovalovno pečico.
Vendar so se skozi leta pojavljali pomisleki glede poslabšanja barve. To je razlog, zakaj so podjetja zdaj oddaljevanje od uporabe led v kuhinjski posodi; pred desetletji so ga nehali uporabljati v jedilni posodi in srebrnini. Medtem ko Corelle še vedno vztraja, da njegovi izdelki niso vsebovali velike količine led, je sredi leta 2000 obstajala zaskrbljenost, da je bila izpostavljenost ledu povezana s Corelle.
Je Corelle varen za pečico?
Corelle gre lahko v pečico, vendar je tudi tukaj omejitev 350 °F. Prav tako se izogibajte postavljanju Corelle na brojlerje ali kuhalno ploščo. Poleg tega naj Corelle ostane zunaj opekača kruha, razen če je opekač kruha tak, da ga je mogoče natančno nastaviti digitalno.
Bolje je segreti Corelle v pečici kot v mikrovalovni pečici. To je zato, ker se bo pečica segrevala dlje in na ta način ne bo prišlo do ekstremnih temperaturnih sprememb.
Če želite nekaj peči na višji temperaturi, potem uporabite CorningWare namesto Corelle. To je podobno, vendar je nekaj keramičnih komponent, zaradi katerih je CorningWare bolj odporen na visoko vročino. Corelle pa je popolnoma steklen.
Čiščenje Corelle posode
Čeprav ta točka ni povezana z mikrovalovi, je pomembno upoštevati, ko imate posodo Corelle, ki jo morate spremljati. Ročno čiščenje teh je lahko nekoliko težavno, še posebej, če morate očistiti med grebeni, ki so pogosto na voljo na teh ploščah.
Grebeni so del zasnove krožnika in običajno potrebujemo zobno ščetko, da odstranimo delce hrane in druge stvari, ki so se zagozdile med grebene. Čiščenje na ta način je lahko dolgočasno, kar posameznike pogosto odvrne od nakupa posod Corelle.
In čeprav je ročno pomivanje lahko težava, se morate vzdržati uporabe pomivalnega stroja za pomivanje posode Corelle. Pomivalni stroj se lahko pregreje in poškoduje posodo Corelle. Barva bo v tem primeru zagotovo prizadeta.
