Če ste se odločili za prehod s steklenice piva na kozarec za pivo, smo tukaj, da vam pomagamo. Tako kot vino tudi stekleni izdelki za pivo niso enaki. Seveda lahko svoj najljubši ležak natočite v katero koli posodo, ki jo imate doma, in jo uporabite za uživanje v pivu. Vendar obstaja namen, zakaj se določene sorte piva običajno strežejo v posebnih vrstah kozarcev za pivo. Čeprav videz in možnost uživanja v fizičnih lastnostih piva pri tem igrata določeno vlogo, to ni edini razlog.
Različni slogi, oblike in dizajni kozarcev za pivo, ki so na voljo, so bili posebej zasnovani, da pomagajo poudariti in celo okrepiti aromo različnih vrst piva. In če ste ljubitelj piva, veste, kako pomembno vlogo igra aroma pri tem, kako zaznavate okus piva. Zato lahko izbira pravega kozarca za pivo dvigne vašo izkušnjo pitja piva na povsem novo raven.
Zanimivo je, da je na trgu veliko različnih vrst kozarcev za pivo, od katerih je vsak namenjen različni vrsti piva. Nekatere izmed najpogostejših vrst kozarcev za pivo vključujejo čašo, čašo, kozarce za pivce, pint in kelih, če naštejemo le nekatere. Pripravili smo seznam 25 vrst kozarcev za pivo, nekatere pogostejše od drugih, da vam pomagamo najti nekaj vrednih dodatkov za vaš domači bar.
Vrste kozarcev za pivo
1. Pilsner Glass
Kozarci Pilsner so visoki, tanki in stožčaste oblike. Čeprav so v prvi vrsti zasnovani za uporabo s pivom Pilsner (od tod tudi ime), bo ta kozarec dobro deloval tudi z različnimi lažjimi pivi, vključno z blond ale in lagerji. Relativno visoka zasnova olajša vidno opazovanje bistrosti, iskric in mehurčkov, po katerih so svetla piva razvpita.
Podobno kot pri kozarcu za šampanjec lahko tanek okvir dejansko poveča mehurčke v pivu, ozek podstavek pa pomaga, da se mehurčki dvignejo na vrh. Hkrati Pilsner kozarec pomaga ohraniti pivsko glavo, ki med pitjem ohranja nežne arome na mestu tik pod nosom. Kozarci Pilsner imajo malo manj kot pol litra – približno med 12 in 14 unčami.
2. Ameriška pinta
Verjetno najpogostejši kozarec za pivo, ki ga dobro poznate, je kozarec za pol litra pogosto priljubljena izbira za bare in restavracije. Ti kozarci se nekoliko razlikujejo glede na državo, pri čemer se angleški, nemški, irski in ameriški pinti razlikujejo po velikosti in obliki. Ameriška pinta, imenovana tudi a Shaker kozarec , je preprost kozarec, ki je pri ustju nekoliko širši od dna in ima ravne stranice. Je približno cilindrične oblike in drži 16 unč.
Te kozarce boste našli v restavracijah in barih po vseh Združenih državah Amerike, kjer jih uporabljajo za strežbo najrazličnejših stilov piva. Njegova vseprisotnost je posledica dejstva, da je steklo razmeroma poceni za izdelavo in enostavno za čiščenje in shranjevanje. Na žalost preprosta zasnova ameriškega kozarca za pol litra le malo prispeva k izboljšanju katerega koli posebnega stila piva. Vendar tudi to ne poslabša resno piva.
3. Imperial Pint ali Nonic Glass
Imperial pint kozarec, znan tudi kot nonic glass, je rahla različica stožčastega dizajna ameriškega pinta. Glavna razlika med obema v smislu fizične zasnove je, da se na vrhu Imperial pinta kozarec izboči za nekaj centimetrov. Zasnovan je na ta način iz nekaj razlogov: izboljšati oprijem, preprečiti, da bi se očala zlepila, ko so zložena, ter povečati trdnost in preprečiti, da bi se rob odkrušil.
Za razliko od ameriškega kozarca za pinto, ima pinta Imperial polnih 20 unč. Velikoust omogoča lepo plast pene in pomaga pri pitju. Zaradi svoje zasnove in prostornine je kozarec za pint Imperial idealen za vrste piva, ki niso namenjena pitju zelo gaziranih ali hladnih. Izberite kozarec za pint Imperial za britanska piva in ležake, skupaj s porterji, ovsenimi kosmiči in mlečnimi napitki.
4. Pint tulipana
Druga različica tradicionalnega kozarca za pint, Tulip pinta, se zoži navzven proti vrhu. Ti kozarci so v obliki žarnice, kar omogoča preprosto vrtinčenje tekočine v notranjosti, da še bolj uživate v okusu in aromi piva, ki ga pijete. Rahla krivulja na ustnici je zasnovana tako, da pomaga obdržati veliko glavo na pivu. Čeprav imajo kratek pecelj, je dovolj velik, da udobno primete kozarec, ne da bi si pivo segreli z roko.
Kozarec tudi ni pretežak in ni nevarnosti, da bi se slučajno prevrnil. Pinte tulipana običajno povezujemo s kontinentalnimi ležaki ali promocijskimi akcijami, ki jih vodijo pivovarne. Običajno boste videli te vrste kozarcev z vgravirano etiketo piva ob strani.
5. Flavta
Pogosto zamenjani s kozarci za šampanjec so oblikovani tako, da pomagajo ohraniti nekatere lastnosti, ki jih najdemo v šampanjcu. Ti vključujejo intenziviranje arome, ustvarjanje vizualno privlačne predstavitve in zagotavljanje aktivne karbonizacije v kozarcu. Piščal je narejena s tankimi steklenimi stenami in je običajno visoka, z dolgim in tankim steblom.
Njegovo dolgo steblo vam omogoča, da uživate v pivu brez tveganja, da bi vam roke segrele pijačo. Medtem ko zasnova ozke posode zagotavlja odlično zadrževanje pene. Kozarci Flute se običajno uporabljajo za strežbo piva, ki je sadno, gazirano ali oboje.
6. Kelih
Peharji so kozarci z velikimi skledami, ki se naslanjajo na debel, kratek pecelj. So idealna izbira za uživanje v težkem pivu, saj imajo manj zadrževanja in imajo široko odprtino, ki olajša pitje pijače. Podobno kot kozarec za žlebove je tudi pecelj na kelihu namenjen zagotavljanju, da piva ne segrejete ali zmanjšate karbonizacije.
Čeprav so čaši vidno podobni kelihom, imajo običajno tanjše stene. Pogosto je lahko težko ugotoviti razliko med čašami in kelihi. Ne glede na to, široko ustje na obeh pomaga pri velikih, izdatnih požirkih. Gobleti so idealni za temna in težka piva, kot so belgijska IPA in belgijska piva dubbels, tripels in quads.
7. Snifter
Čeprav se tradicionalno uporabljajo za strežbo konjaka ali žganja, so med pivopivci vse bolj priljubljeni. Ti kozarci imajo veliko skledo, ki leži na nožnem peclju. Velikost njuškala olajša vrtinčenje tekočine v notranjosti, kar ustvarja boljše arome, ko pijete pivo. Običajno je priporočljivo, da ponvo ne napolnite do roba, saj lahko to omeji aromo in okus.
Tovrstni kozarci se običajno uporabljajo za pitje močnejših piv. Zgrabite njuhalo, če boste pili pivo, kot so dvojne IPA, imperialne IPA in belgijske IPA.
8. Steklo Tulip
Za kozarec tulipana je značilno čebulasto telo in razširjena ustnica. Ta zasnova služi dvema namenoma: ujame aromo piva, da lahko med pitjem uživate v njem, poleg tega pa ustvari in zadrži veliko glavo. Zaradi tega so kozarci tulipan idealna izbira za postrežbo belgijskih alejev in različnih drugih hmeljenih, sladnih piv. Kratek korak omogoča enostavno vrtenje vsebine, kar še popestri izkušnjo pitja piva.
9. Osat
Kozarec bodika je v bistvu spremenjena različica kozarca tulipana. Pogosto je nekoliko krajši od kozarca tulipana in ima bolj izrazito izboklino na dnu. Ima tudi podolgovato zgornjo komponento, ki je izrazito bolj oglata in ostrejša od kozarca tulipana. Namen te zasnove je ujeti aromo, da jo lahko uživamo med vsakim požirkom.
Ta kozarec je dobil ime, ker spominja na škotsko nacionalno rožo, bodiko. Uporabite kozarec bodike, da uživate v pivu v stilu Scottish Ale.
10. Kelih
Kelihi so zelo podobni čašam, tako zelo, da jih pogosto zamenjamo. Glavna značilnost je, da imajo kelihi običajno debelejše stene sklede. Tako čaše kot kelihi so lahko zelo okrasni in številne različice imajo detajle iz plemenitih kovin ali zapleteno jedkanico.
Ti kozarci so namenjeni za uživanje ob temnem, težkem pivu, saj dizajn ustvarja gosto, privlačno peno. To omogoča, da močne arome ostanejo na površini, hkrati pa olajša pravilno oksigenacijo. Nekateri kelihi imajo na dnu jedra, ki zadržujejo CO2 in prispevajo k nastajanju pene, široko ustje pa omogoča globoke požirke.
11. Prevelik kozarec za vino
Čeprav se morda sliši nenavadno, da bi za pitje piva uporabljali velik kozarec za vino, strokovnjaki menijo, da je kozarec za vino z 22 unčami najboljši način za postrežbo številnih belgijskih alejev ali skoraj katerega koli piva z močnimi okusi in aromami. Preveliki kozarci za vino so podobniskodeliceali kelihe, čeprav povečana narava pomaga koncentrirati in sprostiti arome.
Ti kozarci so lahko odlična alternativa peharjem ali kozarcem tulipanom. Dolgo steblo zagotavlja, da pivo med srkanjem ostane na konstantni temperaturi. Običajno boste našli prevelike kozarce za vino, ki se uporabljajo za strežbo piva v bolj sofisticiranih okoljih, ne pa v lokalnem baru ali restavraciji.
Čeprav so ti kozarci po velikosti in obliki podobni tradicionalnim kozarcem za vino, bodo tisti, ki se uporabljajo za strežbo piva, veliko večji.
12. Kozarec
Kozarec je posoda z ravnim dnom, ki je lahko izdelana iz stekla, plastike ali nerjavečega jekla. Iz njega je enostavno piti in držati, spominja na tradicionalni kozarec za pinto, razen dejstva, da nima povsem gladkih stranic. Namesto tega so kozarci oblikovani tako, da jih je lažje prijeti.
Kozarci so na voljo v različnih stilih, velikostih, oblikah in materialih. Ti kozarci se pogosto uporabljajo v restavracijah in domačih barih, saj jih je zaradi njihove zasnove enostavno očistiti in zložiti. Široka odprtina ponuja veliko prostora za vaše pivo, da oblikuje glavo, hkrati pa omogoča, da aroma hitro in dosledno doseže vaš nos, ko delate požirke.
13. Willie Becher
Kozarec Willi Becher, imenovan tudi kozarec za pivnice v nemškem slogu ali Willy-Becher, je kozarec za pint v nemškem slogu, ki je podoben kozarcu shaker. Vendar pa se steklo na približno dveh tretjinah višine telesa nekoliko zoži navznoter. Nekateri kozarci za pilsner so oblikovani podobno kot ta kozarec.
S zoženo glavo in visokim, vitkim ohišjem kozarec ponuja veliko enakih prednosti kot kozarec za pint tulip. Pomaga prikazati barvo, barvo in bistrost določenega piva na privlačen način. Medtem ko zoženi vrh spodbuja zadrževanje glave, hkrati pa ujame robustne arome v kozarec.
Tradicionalno imajo kozarci Willi Becher 20 unč tekočine v ZDA. Obstajajo tudi večje različice, ki so namenjene postrežbi večjih steklenic piva, velikosti pa se razlikujejo glede na proizvajalca. Ta kozarec je idealen za večino nemških lagerjev in alejev, če je ABV v območju pod 6 %.
14. Steklo Hoegaarden
Kozarec Hoegaarden velja za vrsto kozarca s šesterokotno osnovo in zgornjim delom, ki je zaobljen in širši od dna. To je posebej zajeten kozarec z debelimi stenami, ki se zožijo in tvorijo majhno podnožje z dragulji okrašenimi fasetami na vseh straneh.
Prvotno so kozarec Hoegaarden uporabljali za shranjevanje sadja in želejev v Belgiji in Franciji. Ko jih niso uporabljali za te namene, so jih kmetje v provincah uporabljali za pitje piva. Zaradi majhnosti in ravnega naklona se kozarec imenuje tudi belgijska pinta. Običajno se uporablja za strežbo stilov piva, kot so Lambic, Witbier in različna sezonska piva.
15. Pšenica
Za kozarec Weizen ali Weizenbier so značilne tanke stene in kar nekaj dolžine za predstavitev osupljive barve pšeničnega piva. Zasnovan je tako, da pomaga zakleniti značilne arome nageljnovih žbic in banan, ki jih najdemo v večini pšeničnih piv, hkrati pa omogoča dovolj prostora za oblikovanje debele, goste glave na vrhu.
Weizen očala se pogosto zamenjujejo s pilsner očali, vendar je med njima veliko razlik. Medtem ko pilsnerji običajno držijo med 12 in 14 unčami piva, lahko kozarec weizen sprejme 1/5 litra ali 17 unč. Da ne omenjam, očala Weizen so veliko višja in imajo vizualno privlačnejšo ukrivljenost. Ugotovili boste, da imajo kozarci za pilsner ravne, poševne stranice.
Izraz weizen v nemščini dobesedno pomeni pšenica, tako da, kot bi lahko pričakovali, je ta vrsta pivskega kozarca namenjena postrežbi s pšeničnim pivom. Čeprav se pogosto uporablja tudi za tiste in bela piva.
16. palica (cev)
Stange ali cevno steklo je ime dobilo po nemški besedi za drog. Kot že ime pove, je steklo ravno, ozko in valjasto. Včasih ga imenujejo tudi rženi kozarec in je verjetno ena najpreprostejših vrst kozarcev za pivo, ki so na voljo. Kozarec deluje podobno kot piščal za šampanjec, ki ohranja mehurčke, hkrati pa krepi okuse in note v pivu.
Ta vrsta kozarca je idealna za občutljiva piva, kot sta bock ali kosh. Če bi uporabili Stange za močnejše pivo, bo kozarec verjetno zapletel okuse. Poleg tega, da povečajo koncentracijo vašega piva, kozarci Stange tudi zmanjšajo izgubo karbonizacije in prenos toplote. V večini primerov lahko izvrtajo 6,5 unč, čeprav je mogoče najti očala Stange tudi v večjih velikostih.
17. IPA steklo
Kozarec IPA zlahka prepoznate po svojih ikoničnih grebenih na peclju. Ti grebeni so zasnovani za prezračevanje vaših hmeljevih IPA z vsakim požirkom, saj med postopkom sproščajo eksplozivne arome. Po drugi strani ima kozarec visoko, tanko, zoženo posodo, ki pomaga koncentrirati in dostaviti hmeljne arome neposredno v vaš nos.
Ta kozarec je razmeroma nov v zbirkah barske opreme v Združenih državah, prvič pa je postal priljubljen leta 2013. V bistvu je videti kot podolgovata različica kozarca za čašo. Nekatera kozarca IPA so lahko nukleirana ali vgravirana na podlagi, da sprostijo karbonacijo in tudi spodbudijo neprekinjen tok mehurčkov.
IPA kozarec je, kot bi lahko pričakovali, idealen za vse vrste IPA. Vsebuje lahko približno 19 unč, čeprav se natančna količina lahko razlikuje glede na proizvajalca.
18. Kozarec za pivo Teku
To vrsto kozarcev za pivo mnogi priznavajo kot enega izmed vrhunskih craft kozarcev za pivo na današnjem trgu. Kozarec za pivo Teku s pecljem je vizualno osupljiv, oblikoval pa ga je italijanski craft pivovar in senzorični strokovnjak. Z oglato skledo in graciozno razširjeno ustnico Teku naredi pitje piva elegantno doživetje.
Poleg tega, da je privlačen kozarec, izboljša tudi okus vašega piva bolj kot običajna pinta. Z obliko, ki je podobna tradicionalnemu kozarcu za vino, kozarci Teku vsebujejo in usmerjajo arome v vaš nos, medtem ko dolg pecelj preprečuje, da bi vaše roke med pitjem segrele tekočino.
Kozarec Teku se oglašuje kot idealen za vse stile piva. Ob tem je odlično delo pri poudarjanju profilov okusov in usmerjanju arom, zato so močna piva morda premočna, če jih postrežemo v takem kozarcu.
19. Cisterna
Posoda za pijačo je vrsta posode za pijačo, ki ima nekoliko valjasto skodelico in en sam ročaj. V bistvu gre za skodelico, ki je običajno izdelana iz srebra ali kositra. Skodelica pa je lahko izdelana iz vrste drugih materialov, kot so usnje, keramika ali les. Nekatere posode imajo pokrove na tečajih in zelo običajno je, da imajo stekleno dno.
Ne glede na to, vrči delujejo in izgledajo podobno kot zrna piva. Imajo zelo debele stene, ki zagotavljajo ustrezno izolacijo piva in minimalizirajo stik s toploto zraka ali rokami. To vam skupaj z debelo in trpežno roko omogoča uživanje v vsakem požirku piva.
Izraz 'tankarda' se pogosto uporablja za označevanje velikega steklenega vrčka za pivo s podobno obliko in dizajnom. V tem primeru vam prozorni kozarec omogoča uživanje v bistrosti in barvi vašega piva, hkrati pa spremlja njegovo karbonizacijo in višino.
20. Dvorišče
Če ste že bili v priljubljeni verigi restavracij Yard House, potem ste seznanjeni s to vrsto stekla. Dvorišni kozarec je neverjetno visoka vrsta posode za pivo, ki je zasnovana za 2,5 litra piva. Vendar se bo dejanska prostornina razlikovala glede na premer kozarca.
Kozarec ima žarnico na dnu, z gredjo, ki se nežno razširi, ko dosežete vrh. Zaradi svoje dolžine in oblike ne stojijo sami in jih je običajno treba podpreti z leseno konstrukcijo. Čeprav boste te vrste kozarcev morda našli v svojem najljubšem baru, so zelo pogosti na praznovanjih Oktoberfesta in festivalih piva.
Vendar je to kozarec, ki ga ne boste nikoli želeli odstaviti brez kakršne koli podpore, saj se bo zelo verjetno prevrnil, izgubili boste pijačo in lahko celo razbili kozarec.
21. Stekleni pivski škorenj
Stekleni pivski škornji ali das boots so že vrsto let zelo priljubljeni na zabavah in festivalih piva v Združenih državah. Pogosto se uporabljajo tudi za igre s pitjem. Vendar pivski škornji dejansko izvirajo iz bavarske kulture piva. Obstaja legenda, ki pravi, da je pruski general svojim vojakom obljubil, da bo pil pivo iz lastnega usnjenega škornja, če bodo zmagali na bojišču. Ko so to storili, je dal po meri izdelati stekleno različico svojega škornja, da mu ni bilo treba piti iz svojega.
Po tem je kozarec za pivski škorenj postal priljubljen in sčasoma postal sinonim za tradicijo Oktoberfesta. Kozarec pivskega škornja pravilno držite tako, da je prst na nogi obrnjen proti telesu, nasprotno pa tvegate, da se pivo polije po vas. Ta položaj omogoča, da zrak previdno vstopi v nožni prst, ne da bi povzročil razlitje tekočine.
22. Pivo Stein
Pivski vrč ali preprosto stein je angleški izraz za pivski vrč, ki je izdelan iz lončevine. Izraz se nanaša tudi na okrasne vrčke za pivo, ki se prodajajo kot zbirateljski predmeti ali spominki. Lahko so izdelani iz lončevine, porcelana, kositra, lesa, srebra ali celo iz kristala. V nekaterih primerih imajo posode za pivo odprte vrhove ali pokrove na tečajih, ki se upravljajo z ročico za palec
Steins so običajno v velikostih pol litra in pol litra in so, tako kot okrasne vrčke, običajno nostalgično okrašeni. Te skodelice so bile izjemno priljubljene v 16thstoletja, saj so ljudje verjeli, da njihovi pokrovi preprečujejo bubonsko kugo in ohranjajo pivo higiensko. Čeprav se danes ne uporabljajo tako pogosto, jih boste običajno videli prodajati kot steklovino za spominke.
23. Skodelica z jamicami
Te skodelice, ki so jih prvotno uporabljali v Angliji, so zdaj prišle v Ameriko, kjer so priljubljene zaradi svoje trdnosti. Stranice skodelic z jamicami so večinoma ravne, nekatere različice pa imajo manjšo ukrivljenost. Zanje je značilno, da imajo močan ročaj in jamice na vseh straneh. Te jamice imajo dva namena: pomagajo izmeriti, koliko piva je bilo natočeno, obenem pa olajšajo držanje vrčka.
Ročaj na vrčku z vdolbinami preprečuje, da bi toplota vaše roke segrela pivo. Te skodelice so zasnovane z mislijo na trdnost, tako da lahko med toastom trčite v kozarce, ne da bi jih razbili.
Skodelica za 24. Oktoberfest
Vrčki za Oktoberfest so v bistvu velike pivske vrčke z vdolbinami, ki lahko sprejmejo približno 44 unč piva. Tako kot vrček z vdolbinami imajo tudi ti kozarci čvrst ročaj in značilen vzorec vdolbin, ki je pogost med mnogimi pivskimi vrčki v nemškem slogu. Z izjemno debelimi stenami je vaše pivo odlično izolirano in zmanjšano je tveganje, da se kozarec okruši.
Čeprav vrčki Oktoberfesta pogosto vsebujejo 44 unč piva, se lahko ta številka razlikuje. Na primer, vrč Mass ali Maß, ki izhaja iz bavarske besede, ki pomeni merico 1069 litrov, je vrč, ki ga najdemo na velikih festivalih piva, kot je znani Oktoberfest v Münchnu. Čeprav je vrč Mass trenutno ime za enolitrski vrček za pivo.
Ponovno, tako kot skodelice z jamicami, so stene na skodelicah Oktoberfesta tako debele, da lahko nazdravljate in cingljate do mile volje, ne da bi vas skrbelo, da bi razbili kozarec.
25. Degustacijski kozarci
Kozarci za degustacijo, imenovani tudi kozarci za vzorčenje, so na voljo v različnih oblikah in velikostih. Običajno jih boste videli v lokalnih pivovarnah, med ogledom pivovarne ali ko vam postrežejo pivo v baru ali restavraciji. Ideja za degustacijskimi kozarci je, da vsebujejo le del količine kot kozarci za pint, saj so namenjeni predvsem uporabi za degustacijo.
Degustacijski kozarci običajno držijo med 2,5 in 6 unč, odvisno od dizajna. Ta mali točilec vam omogoča, da poskusite vrsto različnih piv hkrati, ne glede na to, ali želite poskusiti nekaj požirkov, preden oddate naročilo, ali preprosto med uživanjem v vzorčevalniku piva za večerjo. Degustacijske kozarce pogosto uporabljajo poznavalci piva, da lahko uživajo v dražjih pivih, ne da bi morali plačati polno ceno za pol litra.
